Lasagna de Calabaza, espinacas y Pollo.

Come ya les he contado mi objetivo para este 2016 es cambiar mis hábitos de comida y por ello les voy contando como van los resultados. Hoy voy a inaugurar una nueva sección del Blog Cakes y mas... Sano y pare hacerlo x todo lo alto traigo este delicioso plato con el cual podemos disfrutar de lo lindo y sin remordimientos.

Lasagna de calabaza, espinacas y pollos
Es un plato sencillo super nutritivo y muy muy rico. 

Estos son los ingredientes que he utilizado para una ración.

180 gr de calabaza
1 cuch de queso batido 0%
250 gr de espinacas
1 filete de pechuga de pollo
1 loncha de queso bajo en grasa o muzzarella light
Sal, pigmenta, pimentón picante y salsa de soja
Para decorar 1 cucharada de salsa de tomate natural, virutas de queso y albahaca

 1. Cocinamos  al vapor o micro la calabaza, una vez hecha hacemos el pure mezclando con el queso batido y reservamos. 
2 Preparamos las espinacas también al vapor ( podemos ponerlas crudas ya que luego llevaremos al horno o micro) 
3. Vamos cocinando el pollo.Yo he cortado el pollo en tiritas y lo condimente con pimienta, pimentón picante y salsa de soja, luego lo lleve a una plancha bien caliente y lo fui haciendo allí.
Una vez hechos estos tres pasos vamos al armado.

He utilizado un molde para que quede mas bonito pero si lo haces para toda la flia mejor hacerlo en una bandeja de horno mas grande y seguir el mismo montaje.

Primero una base de pure de calabaza, luego ponemos las espinacas y la loncha de queso o muzzarella  otra capa de pure y seguido el pollo bien dorarito cubrimos con el pure y echamos un poco de salsa de tomate natural y decoramos con virutas de queso albahaca.
Esto podemos llevar al horno caliente unos 10 minutos y servir. Yo como lo monte en un plato he metido 1 minuto al micro y ... a mi tripita  jejeje.

Que te ha parecido la receta???
Manos a la obra y a intentar hacerla. Déjame un comentario de como te ha salido y si tienes foto mejor aun estoy como loca por verlo.
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Hasta la próxima y a cuidarse.