Bizcocho Fitnes!!!

Bizcocho de Limón Light

Como les he comentado me he puesto firme con esto de la comida Sana. No solo para bajar de peso sino para cambiar los hábitos de comida.

Y para que vean que no todo es lechuguita hoy les traigo este riquísimo bizcocho de limón para darnos un capricho sin tanto cargo de conciencia. Jejeje

Ingredientes:

Bizcocho

2 Huevos

120 gr de clara

100 gr de queso fresco batido 0%

80 gr de Harina de avena o copos triturados

1 sobre de levadura

Edulcorante a gusto

Ralladura de limón

Cobertura

2cucharadas sop. de cacao amargo

2cuch de agua 

edulcorante.

1 nuez

Preparacion: Primero Batimos las claras a punto nieve y reservamos.

En otro bol batimos los huevos con el queso 0% , el edulcorante (yo use 1 cucharada sopera de miel y dos de azucar de caña integral) y la ralladura de limón. Una vez integrado añadimos la harina de avena junto con la levadura y mezclamos bien. Por ultimo incorporamos las claras con movimientos envolvente y vertemos en un molde engrasado con roció vegetal. 

Llevamos al horno previamente calentado 180º durante unos 35 minutos. Comprobamos con un palillo que este salga limpio y sacamos.

Dejamos enfriar en una rejilla y decoramos con la cobertura de Cacao. Que prepararemos mezclando los ingrediente y calentando a fuego medio hasta integrar bien. Picamos la nuez y espolvoreamos

Como ven es super sencillo asi que les animo hacerlo y me cuentan.

Hasta la proxima.