Tartas Aniversario

Ayayayyy que viva el amoooorrr.... 

Me encantan cuando me encargan una tarta de aniversario!!!  Muchas parejas no le dan la menor importancia al aniversario ya sea de boda, de mes o de año... Pero siempre hay que celebrar y aquí les traigo tres diferentes propuestas de tartas de aniversario. Las he hecho el año pasado pero las tenia pendiente de publicar.
Bueno la primera que hice es muy especial Porque era para las bodas de Oro de mis suegros....  Es otra propuesta en tartas para los k no les gusta el fondant. Piso de abajo bizcocho de chocolate relleno de SMB de oreo cubierto de ganache de chocolate. Piso arriba bizcocho de limón relleno y cubierto de SMB de lima.

Esta otra fue para una parejilla Joven.  Saioa contacto conmigo para darle una sorpresa a su chico x su 2º aniversario. y según me han contado han tenido un día super dulce!!! 

Que bonitooooo.. 

Bizcocho de chocolate relleno de SMB de Vainilla.

Y por ultimo esta tarta para un Aniversario de 60 años de casados!!! Como para no celebrarlo, toda una vida y llena de amor. Quien pudiera llegar a eso..... Para ellos Carmen y Gonzalo esta tarta de aniversario k me encargaron sus hijos.... bien x ellos y k sean muchos mas!!!

       

Bueno y estas han sido las propuestas en tartas de aniversario. espero que les haya gustado y como siempre espero sus comentarios... 

Dulces besos....!!!

Torta de San Blas

San Blas

Hola a todos hoy 3 de Febrero es el dia de San Blas. Y es una vieja costubre Eibarresa preparar unas tortas de San Blas. Por si alguien viene por Eibar en estos días se encontrara con un aroma a anís que inunda toda la ciudad ya que es un ingrediente esencial para elaborar esta torta.
Yo la he hecho por varios años pero me ha destronado. Mi niña de 4 años lleva haciéndolo desde el año pasado y cada vez le sale mejor. Por supuesto siempre bajo la supervicion de un adulto en este caso yo.
Los animo a preparar esta receta con los peques ya que es muy sencilla y muy rica. Y ellos estarán felices al ver el resultado.

Ingredientes:

470gr de harina

1 sobre de levadura

170 gr de manteca de cerdo (o mantequilla) a punto pomada

100gr de azúcar

2 huevos

30ml de leche

1 copita de anís o esencia

Para la cobertura

250 gr de azúcar glass

2 claras

anis

chocolate 

Les cuento como lo hiso Aitana . En un procesador de alimentos o Robot de cocina puso los huevos, la leche, el anís, y la azúcar lo batió y agrego la manteca  volvió a batir y por ultimo agrego la harina junto con la levadura se formo una masa compacta. Sacamos del robot y dejamos descansar 10 minutos. Pasado el tiempo formo 4 bollos y estiro con palote con su dedito dio las formas de ondas y al horno 160º 20  minutos aprox. sacamos cuando veamos que los bordes están doradillos.

dejamos enfriar sobre una rejilla y mientras hacemos la cobertura. 

En un bol ponemos las claras y hechamos el azúcar glas batimos con batidor hasta formar una crema liquida blanca agregamos un chorrito de anís y cubrimos las tortas una vez seco el glaseado decoramos con chocolate fundido y Voalaaaa Listo

Aqui tienen a mi mini chef en plena faena.... jejeje

Espero que les guste y se animen hacerla.

Dulces besos..