Premio Truly Amazing

Estoy super contenta de este premio y me encanta xk asi vamos descubriendo cosas de todas las blogeras reposteriles… jiji Gracias Leire de la Hondonada de los dulces que me ha dado el premio Truly amazing blog

- ¿ Te gustan los deportes? Bue… no es mi fuerte pero me decanto x el futboll y x mi gran Barsaaaaa….

- ¿ Cuál es tu hobby ? Definitivamente la reposteria desde muy chica.

- ¿ De que color son tus ojos ? Marrones

- ¿ Cómo es tu cabello ? Soy morena pero desde hace muchisimos años soy peliroja x eleccion.. jeje

- ¿ Eres zurdo o diestro ? Diestra

- ¿ Tienes muchos secretos ? Todos tenemos alguno.. pero nada trascendental…

- ¿ Qué nombre le pondías a tu hijo? Uhhh eso si k es un problema muy gordo… y tengo k decidirlo urgentemente ya k en febrero necesitara un nombre el pobre….

- ¿ Quisieras besar apasionadamente a alguien? A mi amorcito.. .. Y si me dan la oportunidad a Luis Miguel tambien…

- ¿ Te arrepientes de algo ? Siempre hay algo de que arrepentirse

- ¿ Tocas instrumentos musicales ? Cero patatero

- ¿ Tu película favorita ? Muchas.. El guardaespaldas, la boda de mi mejor amigo, Forest Gump, El secreto de sus ojos…

- ¿ Extrañas mucho a alguien ? Siii… muchisimo  a mi hermano a Pao a Lolis(sobri), a mis abuelas y todos los amigos que se me quedaron en mi gran Argentina.

Bueno y aquí van  los 8 blogs que voy a premiar...

Sweet Mini

Sweet Donosti

Ohperoestosecome

Masquecookies

Mis Postrecillos

Maripili`s

Las haditas

Sol y Paz

Cumple de Aitana

Cumple de la Princesa!!!

Hola a todos, como ya se habrán dado cuenta de mas esta decir k soy un poco vagueta para hacer entradas al blog pero en fin tendrán que perdonarme. Hoy les traigo fotos del cumple de mi nena, que fue el 8 de Agosto... sisi ya se k estamos en Octubre casi pero entre una cosa y otra no las he subido.
Les cuento k mi niña es una gran fan de Minnie Mouse por ende tu tarta fue acorde jejeje. Para la merienda - cena he preparado varias cosita.

Mesa con Chips de jamon york y queso, tabla de queso y embutidos, arrollado de atun, roqueford, hojaldre de txistorra, pizzetitas.

Tarta

Mini mesa dulce.

 Mesa dulce. La tarta de minnie de dos pisos, Piruletas de nubes, gallestas de minnie rellenas de dulce de leche, Cupcakes de arandanos, Chocolatinas y tarta de 3 chocolates.

 Bueno les tengo que confesar que el dia del cumple fue uno de esos que hiso un calor infernal... Ya habían anunciado dias anteriores del calor k haría ese dia por lo cual decidi hacer una tarta falsa ais k la tarta de Minnie es de poliespan... la deco si es con fondant pero con el calor nadie la iba a comer.. por eso decidimos hacer otra tarta mas fresquita para comer y la de los 3 chocolates siempre queda genial...
Bueno espero k les haya gustado y asi disculpen mis retrasos ... jejejej

LORE.

CupCakes de Platano.

Hola aquí estoy yo otra vez con una nueva recetilla que espero que les guste. En esta ocasión le toco al platano, pense en al fresquito para el verano asi que manos a la obra que ahi mando la receta.

Receta para  8 Cupcakes de platano

65gr mantequilla a temperatura ambiente.
125gr azucar
1 huevo
ralladura de limon
1 platano triturado
1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de agua hirviendo.
125gr harina
1 cuch. de levadura.

Buttercream

80 gr mantequilla a temp. ambiente
140 gr azucar glass
1 cucharada de leche
1/2 platano triturado con unas gotas de limon.
colorante amarillo.

 Preparación:

Batir la mantequilla junto con el azucar hasta obtener una crema, luego agregar el huevo ligeramente batido y agregar la ralladura de limon y el platano; disolver el bicarbonato en agua hirviendo  e incorporarlo.
Añadir por ultimo la harina, previamente tamizada con la levadura, y mezclar hasta lograr una masa homogenea.
Repartir la preparacion en los moldes y hornear a 170º  35 minutos.

Para la buttercream batir el azucar glas. la mantequilla y la leche a velocidad baja durante 2 minutos luego agregar el platano triturado y batir a velocidad media 4 minutos. Por ultimo teñir la crema y poner en una manga con boquilla 1M.

Por ultimo les dejo unas fotos de como hice los wrappers... ya verán lo faciles de hacer..

Materiales: Blonda 20cm, tijera, celo 

Cortamos un borde

y Luego pegamos por detrás con un poco de celo o cinta de doble cara. Voalaaa el wrapper listo.

Espero que les haya gustado y me cuenten que tal les salio.
Besitos.

Lore

Tarta Rapunzel!!!

Hola a todos.. como ya se habrán dado cuenta soy un poco vagueta para escribir en el blog. Pero hoy creo k la ovación lo merece. Mañana es el cumple de mi querida sobri Victoria. la princesa de la casa cumple 8 añitos ya parece que aun anda en pañales... Como todos los años le hago su tarta de cumple y este me pidió el de la princesa Rapunzel... Tengo k decir que yo sabia k era una princesa de Disney y k tenia el pelo largo y mágico y hasta allí llegamos asique me dije no sera tan difícil... en fin creo k tendría k haber visto la peli...
Bueno mi imaginacion dio para esto... aqui va la Tarta de Rapunzel!!!

También les cuento que el bizcocho es de vainilla teñido de rosa y relleno de dulce de leche y forrado en ganache de chocolate blanco y cubierto de fondant.
Mañana pondré la foto del corte y de la cara de Viky princesa!!!

Les dejo unas galletitas de fondant que hice para las princesas del cumple y los príncipes...

Espero k les gusten y si se animan hacerlas me cuentan que tal...
Dulces besitos
Lore.

Feliz dia Mama!!!!!!!!!!

Hoy en homenaje a todas las mamas y a mi incluida hice una receta (tuneada por supuesto) que hacia mucho que queria probar.
Brazo de Red Velvet.
la verdad que me gusto muchisimo el resultado y a los invitados mas todavia. Aqui les voy a dejar el paso a paso de como lo hice por si alguna se anima.

Ingredientes:

Bizcocho

• 3 huevos
• 4 cucharadas (sopa) de azúcar
• 3 cucharadas (te) cacao amargo
• 2 cucharadas (te) de colorante rojo. (yo use una que se llama Red Velvet Bakery Emulsion)
• 4 cucharadas (sopa) harina.
• 1 cucharada (sopa) de aceite.

Crema

• 200 gr nata.
• 4 cucharadas (sopa) azucar.
• 200 gr de queso crema.
• Fresas

Preparación:  Primero que nada calentamos el horno.
Luego ppongo los huevos (temp ambiente) en un bol junto con el azúcar ,el colorante y bato hasta que se forme una crema o punto letra que al levantar la batidora pueda escribir con la crema. Una vez hecho el batido tamizo la harina con el cacao y voy agregando de forma envolvente y de a poco. cuando este todo integrado por ultimo agrego la cucharada de aceite tb mezclo de forma envolvente. Finalmente porgo en una placa de horno forrada con papel de hornear .

y llevo al horno 15 minutos a 160º

Dejamos que se enfrié, recortamos los bordes y enrollamos. Ahora hacer la crema.
Batimos la nata con el azúcar hasta que este bien montada luego agrego el queso bien frió y seguimos batiendo hasta integrar bien. Una ve hecha extendemos el bizcocho y cubrimos con la crema y espolvoreamos fresas, volvemos a enrollar y llevamos a la nevera 1 hora.

Ahora con la mitad de crema que nos sobro decoramos. Yo puse en na manga y con una boquilla de estrella hice rosas.

Previamente había hecho unas rosas de fondant y las utilice para decorar.

Y ahi va el corte.

Bueno espero que les guste, se animen hacerla y me den el Ok.

Besitos y Feliz Dia de la Madre!!!

La Huerta de Pedro

Hola chicas hoy les traigo una tarta muy especial... Ayer celebramos el cumple de mi suegro... sisis ya se k he publicado otra tarde de su cumple.. pero es k el es muy solicitado y esa era para la celebración con sus amigos y esta fue la de la flia...
Les cuento que el tiene una huerta en el monte donde pasa gran parte del dia y donde es muy muy feliz asi que decidí hacer la tarta en honor a su gran pasión.

 Les cuento k solo ver la cara que puso valió la pena el trabajo... el pobre se habia olvidado su camara de fotos y estaba preocupado por si no quedaba recuerdo... jejeje

El bizcocho era de chocolate con dos cortes de ganache de chocolate blanco. (me olvide de sacar foto al corte... gran fallo x mi parte) pero bueno... se lo imaginan... y para la cerca las hice con galletas...

Bueno chicas espero k les haya gustado.... Muchos besitos y hasta la próxima!!!!!!!!

Mi Primer Premiooooooooooo  LIEBSTER BLOG!!!!
Estoy tan pero tan contenta!!!!!!!!!!!!! A ver como lo festejooooooo...




 Que emocion ... no me lo puedo creer .. Gracias http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es/ por elegir mi blog, de verdad muchas muchas gracias...

Ahora me toca a mi elegir a 5 es super dificil ya que todos me gustan mucho. El primero es para mirinconmasdulce , la verdad que le tengo muchisimo cariño... siempre esta dando animos y comentarios muy bonitos y no sabia como agradecerle asi que para ti este premio... Y para todas las demas tambien... Besos y se merecen mucho mas.
http://mirinconmasdulce.blogspot.com.es/
http://tupasteleriaencasa.blogspot.com.es/
http://conazucaryaloloco.blogspot.com.es/
http://lavidaentredulces.blogspot.com.es/
http://nubuletglass.blogspot.com.es/

REGLAS DEL LIEBSTER

1.- Copia y pega el premio en tu blog, enlazándolo con el blogger que te lo ha otorgado a ti.
2.- Premia a tus 5 blogs favoritos, de menos de 200 seguidores, y déjales un comentario para informarles del Premio.
3.- Únete al blog (hazte seguidor) y ayuda, compartiéndolo, para favorecer la difusión.
4.- Confía en que los bloggers continúen con esta cadena.

Galletas con Glasa!!!

Hola chiquis.. hoy les vengo a mostrar esta galletitas k hice ayer .
Las hice para regalarle a una amiga que hoy es su cumple.

A ver si le gustan?? Yo creo que si.. Que opinan??

Zorionak Noe!!!!

Tarta para Pedro!!!

Hoy mi suegro festeja su cumple con sus amigos así que le hice una tarta...
Que horrorrr cuanto me costo hacer una tarta tan simple.. no se imaginan mi odisea...
He tenido k hacer 2 veces fondant.. cubrirla .. retirarlo y volverlo hacer ... y todo porque... Resulta k en mi casa hay calefacción central y ayer la habían puesto bastante alta.. por lo cual se me secaba la pasta y se rompía una y otra vez....

Les cuento k mi estado de nervios iban subiendo... y juraba en todos los idiomas... jajaja

Bueno al final este resultado que hacerlas bolitas de la terminacion fue casi lo mas difícil ya k se me rompían ...
Les cuento k el bizcocho era de chocolate y le hice dos cortes rellenos de crema pastelera de chocolate y nueces... No puedo mostrar el corte ya k se la lleve a mi suegro..
Ya me contaran k tal estaba.... 
En fin.. aquí esta terminada.

Espero k les guste......

  

Tarta de Chocolate y cobertura de Queso Crema y Dulce de Leche!!!!!!!!!

Hola .. hoy les cuento que estaba practicando una receta de bizcocho del blog de Natalia Boccassi. (dulces Iluciones) y me quedo tan bonito que me dio pena usarlo en Cake pops.
Asi que me dije lo relleno y hago un postre para el domingo.
Abri el frigo y lo rellene con lo que tenia... Esto es lo que salio.

Super recomendable la receta del bizcocho...  riquisimo.. muy suave y jugoso..

Bueno ahi va la receta ..

Bizcocho

Receta:

• 1 huevo
• ¾ taza de azúcar
• ½ taza de aceite
• ¾ taza de leche
• 7,5 gr de levadura
• 1 ½ taza de harina

Cogemos un bol, ponemos el huevo y lo batimos un poco, agregamos el azúcar y batimos hasta que aclare la mezcla (según el color del huevo, ésta queda casi blanca), luego agregamos el aceite y la leche y por último poco a poco el harina  mezclado con la levadura… y  ya esta!!! Tenemos nuestra receta básica de bizcocho preparada . Si agregamos cacao tiene que ser cacao amargo (no sirven preparados como el ColaCao). En el caso del cacao con una cucharada colmatada es suficiente.

Preparamos un molde (yo use una redondo de 15cm) lo untamos con mantequilla y le echas un poquito de la misma harina con la que has hecho el bizcocho.  Una vez hecho esto volcamos la mezcla anterior en el molde y lo llevamos al horno. Lo tendremos horneando durante al menos 40 minutos SIN ABRIR LA PUERTA DEL HORNO! Pasado ese tiempo ya podemos abrir, y pinchando con un palillo en el centro comprobar si está hecho. Lo sabremos si el palillo sale limpio.

Cobertura

• 500gr de queso crema (tipo philadelfia)
• 300gr de sulce se leche.
• 1 cucharadita de gelatina sin sabor

Ponemos en un bolel duce de leche y de a poco vamos agregando el queso crema y mezclamos bien una ves integrado agregamos la gelatina sin sabor disuelta en un poquito de agua.

Ponemos enuna manga y llevamos 10 minutos al frigo.

Luego cortamos el bizcocho en 3 capas mojamos (yo use un almíbar flojo que suelo tener preparado en el frigo y le agregue unas cucharadas de ron para darle alegria.. jeje) Por ultimo queda rellenar y decorar x fuera... Y como toque final chocolate negro rallado... y Channnn ahi esta  el postre del domingo..

Espero que les guste...

Besitos.

Galletas con Fondant.........

Hasta ahora siempre había hecho las galletas con glasa.. pero el otro día me decidí he intente innovar.. y las decore con fondant..

La verdad que me resulto bastante mas sencillo que con la glasa... también tienen una terminacion mas bonita.

Estas me encantan como quedaron... Ideales para los cumples de los niños!!!

y a vosotras cuales les gustan??? Espero que todas...

Muchos Besitos..

Hasta la próxima.....

Cupcake Salado!!!!
Tengo que confesar que la repostería me apasiona.. pero a mi me encanta comer lo salado jiji. No me he podido resistir e intente hacer un cupcake salado y esto me quedo.
La masa es de queso, cebolla y guisantes... ehhhh??? si un poco raro pero les cuento k no quedo mal...

A que parecen los panecillos de Heidi????

La receta es bastante sencilla asi que aquí la dejo..

Ingredientes:

• 260 gr de Harina
• 1 sobre de levadura
• 3 huevos
• sal y pimienta a gusto
• 40 ml de aceite
• 3/4 vaso de leche
• 150 gr de queso rallado.
• 150 gr de guisantes
• 1 cebolla

Preparación En un bol bato los huevos con la sal y la pimienta a esto agrego la mitad de la harina (tamizada con la levadura) bato y agrego el queso , la cebolla cortadita y rehogada, integro bien y agrego la leche, bato y incorporo el resto de harina y luego agrego el aceite y los guisantes.

Pongo la preparación el las capsulitas y horneo a 180 20 - 25 minutos.

Una vez frios los rellene con una salsa de mayonesa espesa y queso crema. Y decore con queso crema y pimienta...

Les cuento que mi padre tiene un bar y se llevo algunos para poner de pintxos... jijiji..
A ver que les parecen....
Besitos.

Feliz día del Padre!!!!
Esta receta es para los papas de mi vida.... 
Hola chicas la receta de hoy es Cupcake de Guinnes con frosting de queso y nata.
Si en homenaje a mi maridito,que le encanta la cerveza Guinnes. Para el en su segundo día del padre
Y para mi Papi también con mucho amor.

Perdón por las fotos pero eran las 7.00am...y no había mucha luz

La receta use un mix..

Los cupCake los saque de www.LadulceMagdalena.com

Chocolate Guinness CakeIngredientes: (para un molde de 22 cm)

- 250 ml de cerveza Guinness
- 250 gr de mantequilla sin sal
- 80 gr de cacao en polvo sin azúcar (tipo Cacao Valor)
- 400 gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 140 ml de buttermilk o 140 ml de leche con 2 cucharadita de zumo de limón (dejar reposar 10 min)
- 280 de harina de trigo tamizada
- 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
- 1/2 cucharadita de levadura

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 170ºC y engrasamos un molde redondo de 22 cm y lo cubrimos con papel de hornear.

Ponemos la cerveza Guinness dentro de un calentador a fuego lento junto a la mantequilla hasta que esta se derrita. Una vez derretida retiramos del fuego y añadimos el cacao y el azúcar dentro de la mezcla caliente y removemos. En un bol mezclamos a mano los huevos, el extracto y la buttermilk, y agregamos esta mezcla a la anterior.

Tamizamos junto los ingredientes secos (harina, levadura y bicarbonato) en un bol grande y añadimos la mezcla del calentador batiendo con una batidora eléctrica hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Pasamos la masa al mode y horneamos durante, aproximadamente, 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel este salga limpio. Una vez hecho dejamos que temple en el molde y luego transferimos el pastel a una rejilla para que enfríe completamente.

Para el Frosting he usado una receta http://lacosamasdulceines.blogspot.com.es/

200ml de nata

100gr de azucar glass

1 tarrina de queso untable (tipo philadelfia)

Batimos la nata con batidora eléctrica hasta que quede durita, luego agregamos de a poco el azúcar glass y por ultimo agregamos el queso batiendo a mano despacito.

A Decorar sobre los cupcake una vez frios. Por ultimo espolvoreamos con cacao amargo.

Y listo.. ya están ... a comeerrrrrrr  ........

Muchos besitos..

Un clasico de siempre.... Fresas con Nata!!!   Quien se resiste???

 Hoy tenemos Pizza Party en casa.. vienen unos amigos a cenar , he preparado diferentes Pizzas.. Y de Postre que hago?? Pase por la frutería y ellas me decían... llevarme... llevarme.. Amo las fresas y me dije.. siii un clásico Argentino. Que no se si les había contado yo soy porteña sisi Argentina. Como los invitados tambien, para ellos estos Cupcakes de Nata y fresas, rellenos de nuestro infaltable dulce de leche.

Que les parecen???
Muchos besos..